菜谱大全

做法

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  1.黄瓜洗干净，切成长10CM，一指宽的条

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  2.均匀的撒上盐，一边撒盐一边翻盆，保证每一根黄瓜条上都有盐

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  3.放入冰箱冷藏3个小时以上，取出将腌出的水倒出来

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  4.蒜瓣切薄片，干辣椒切段，没有湿花椒可用干花椒代替

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  5.热锅中倒入油，油温7成热时，加入花椒，干辣椒，蒜片中小火炸1分钟

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  6.在锅中先倒入醋，醋开后倒入生抽、白砂糖，中小火煮2分钟

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  7.将煮好的汤汁倒入黄瓜上，搅拌均匀

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  8.装入保鲜盒中，或者有盖的碗中。放入冰箱冷藏一夜

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  9.第二天吃的时候先捞盆底的，这样一点一点吃，味道就不会很重

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